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沢庵漬けを漬けました [グルメ]

サッカ-アジアカップの決勝戦の相手が決まりました

UAE vsカタールの一戦は 0-4でカタ-ルが勝ち2月1日23時から

日本vsカタールで優勝国が決まります

UAEは元日本代表監督だったザッケロ-ニ監督が指揮をしてたので

UAEと戦いたかったんですが 4-0で勝ち上がったカタ-ル恐るべし

ですね。日本も優勝候補本命だったイランを3-0で破って決勝に進出

してますからいい試合になりそうです


さて今日の記事 初めてたくあん漬けを漬けた記事になります

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家庭菜園で育てたダイコンで
沢庵漬を作ってみました
今回ダイコンの栽培は2回目で
沢庵漬は初めて漬けます
はたして上手く出来ますか乞うご期待
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22本収穫して
洗って2本づつ束ねて フェンスで2週間干しました
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12月29日 いよいよ沢庵漬けの漬け込みです
干し上がったダイコンです
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クックパットの
沢庵漬レシピを参考にして漬け込み部材を準備しました
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糠、塩、ザラメ糖、コンブ、鷹の爪です
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全ての材料をレシピどおりに計量して
混ぜ合わせます
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レシピではゆずの皮とありましたが
みかんの皮で代用しました
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漬物樽にビニ-ル袋を入れて
その中に 干したダイコンを並べていきます
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その上に配合した糠をまぶします
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3段3回繰り返して
最後は干したダイコンの葉を敷き詰めました
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おもしを乗せる落とし蓋をします
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15Kgの重しを乗せて
1ケ月漬け込みします
今回は屋外の物置の中に置きました
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1月27日
漬け具合を確認しました
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水が上がってました
一安心の一瞬です
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蓋を取ると
何となく沢庵の香がします
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かなり小さくなって
沢庵漬けに変身してました
ちょっと売ってる沢庵漬に比べると
素朴な外観ですが
お味は美味しいです
今回初めて漬け込みましたが
来年もチャレンジしたいです
糠(ヌカ)の量
レシピどおりにしましたが
もう少し多かった方が
良かった気がします
来年はもっと見栄えが良い
沢庵にしたいですね(笑)

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我が家の花 シクラメン

サッカ-アジアカップ準決勝 対イラン戦 予想では

イランが勝ち上がり6戦で無失点で12得点

FIFAランクもアジアNo1の28位 日本は50位ですし

日本は1-0で何とか勝ち上がってきたイメ-ジがあったので

いや~スッキリしました。

無失点で来てたイランを逆に3-0で完封勝利

大迫、半端ない活躍でした

南野、原口も大活躍で試合が終わっても興奮して

寝付かれませんでした(笑)

決勝も頑張ってほしいですね


さて今日の記事は我が家のシクラメンです

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ピンクのシクラメンは
おぎのやの釜めしに入ったガ-デンシクラメンを撮りました
屋外に置きっぱなしですが
寒さや霜にもめげずに
元気に咲き続けてます
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真綿色したシクラメン
小椋佳のシクラメンのかほり
をイメージして撮りました(笑)
この白花のシクラメンは
11月から
我が家のリビングで
咲き続けてます
毎朝
鉢底に水をいれるんですが
スポンジで吸い上げるがごとく
水が無くなります
元気の印ですね

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キ-ちゃんの発表会と誕生日 [近況]

1月26日の土曜日はキ-ちゃんが通う保育園の発表会でした

翌日の27日はキ-ちゃんの5歳の誕生日で

週末はキ-ちゃんデ-でした

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26日は孫ちゃんの発表会という事で
嫁さんのお母さんも見に来てくれました
キ-ちゃん嬉しそうです
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会場は 父兄やじじばばで盛況です
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皆さんスマホで
我が子の演技を撮ってますね
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園児の発表会の合間に
保育園の取り組みなどがVTRで発表され
こんな事もしてるんだと新たな発見がありました
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いよいよ5歳児の発表で
キ-ちゃんの出番です
機動戦士の衣装を着てますね
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機動戦士の技
鉄棒の前回りを無難にこなしました
上手に出来るかハラハラして見てました
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合唱と楽器演奏で
キ-ちゃんカスタネットを叩いてましたが
リズムに乗って叩いてました
0歳児から5歳児まで40人足らずの保育園ですが
0歳児も参加して微笑ましい発表会でした
キ-ちゃんも0歳児で入園して早や5歳児
キ-ちゃんの歩みを見てるような気になりました
あと1年で卒園で
4月から年長組ですね
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昼前に発表会も終わって
帰りに昼食を近くの和食レストランでたべました
キ-ちゃんお腹空いてたようで
オソバをガッツいてます(笑)
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デザ-トはイチゴのパフェを食べてました
皆でワイワイ楽しい
昼食会でした
もちろん主役はキ-ちゃんなので
キ-ちゃん以外の食事風景はカットです(笑)
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そして翌日の27日が
キ-ちゃん5歳の誕生日です
ぼくが自治会の会合で夕方から不在の為
急遽 昼に誕生会を行いました
仮面ライダ-の
バ-スデ-ケ-キにニッコリのキ-ちゃんです
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嫁さんのお姉さんからプレゼントが届いたり
僕や息子もプレゼントしたので
プレゼントの山ですね
早速
組み立てキットで何か作ってますね
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最近はパズルや組み立てキットにはまってて
楽しみながら作ってます
それと
カメンライダ-も大好きで
キ-ちゃんがカメンライダ-で
僕が悪者役でいつもキックや
パンチで
痛い目にあってます(笑)
笑ってるうちが花ですが
5歳ともなると
ちょっとヤバいですよ
26日27日と
楽しい時間を過ごしました

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我が家の花水仙 [花]

昨日の記事、日曜日はお休みで月曜日用に予約投稿のつもりが

22時に確認したら日曜日の9時すぎにアップされてました

予約投稿の設定ミスです

すでにniceやコメントが付いてましたので

月曜日の記事急遽作成しました。


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我が家の早咲き水仙です
香りが強くて
室内の切り花では鼻に付きますね
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ミニチュアロ-ズです
流石この時期になると
寒さや霜で痛んでますが
まだ咲いてるという
証拠写真です
話変わって
我が家の上孫ちゃん
昨日が5歳の誕生日でした
プレゼントに
仮面ライダ-の
ディケイドライドウォッチという
のが欲しいというので
上孫ちゃんと
トイザラスに行って買ってきました
しかし孫ちゃん
この手のおもちゃの名前
スラスラ言うので
ビックリしてます
僕なんかとても1~2度聞いただけでは覚えられませんね
いつもは
amazonで買ってプレゼントするんですが
一緒に行って買うのも
上孫にとっては買って貰った
という気分が盛り上がるみたいです
一緒に昼食を食べて
カメンライダ-の飾りが入った
デコレ-ションケ-キを
食べて誕生日を祝いました

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我が家の花 ブル-スタ- [花]

大阪なおみ凄いですね

全豪優勝して世界ランク1位は確実ですから凄すぎです

母が北海道出身の日本人で父は確かハイチ出身のハ-フで

3歳までは日本で暮らしてその後アメリカに移住して米国籍も

持っていてアメリカで生活基盤あるのでアメリカ籍で出場も

出来るのに日本国籍で出てるのは

無名時代に日本テニス協会から支援を受けた恩義と言われてますね

何となく義理人情を重んじるとこが日本人の血なんでしょうね。

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本来 夏の花として扱われる ブル-スタ-
別名オキシペタルムですが
まだ産毛に覆われた青い花を付けてます
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こぼれ種から
早くも別のところに何本か
新しい苗が生えてます
春になったら定植します
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こぼれ種と言えば
ベビ-リ-フでしょうか
寒さに負けずに 別の場所に生えてました
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我が家のバラも
暖冬でつい最近まで花を付けてる品種もありましたが
17日に剪定しました
今年は剪定が遅れたので
5月の花がちょっと心配です
まだ寒肥も与えたり
鉢の植え替えもしてません
この時期
焦りますね(笑)

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会社の帰りに写真でも [鉄道]

先日の水曜日、仕事帰りに写真でもと思いカメラを持って出勤しました。

1週間前は茅ヶ崎の夕景富士を撮ったので今回は第2東名の厚木南ICの夕景でも

と思ってIC近くのホ-ムセンタ-屋上で撮ろうとしたんですが前のビルが邪魔で

撮れませんでした(笑)

ロケハン不足で1回行って撮ろうなどと小癪な考えを反省してます

明るいうちに保険のつもりでいつもの平塚の田んぼから新幹線を撮ってとおいたので

今日の記事にします

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ここの撮影スポットは
新幹線の車輪が撮れるんですよ
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ここのスポットはドクタ-イエロ-を撮りに
よく訪れる場所です
流し撮りも時々練習しないと上手く撮れませんね
ちょっとブレてます
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第二東名厚木南ICの西にあるホ-ムセンタ-の屋上から撮った
夕景です
東側にICあるんですけど
目の前のビルが邪魔でここからは撮れません(笑)
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富士山が頭をチュコッと出してます
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よく考えてみると
厚木南ICの夕景を撮るなら相模川の対岸
海老名IC側から相模川越しに厚木南ICを西側に撮らないと
だめですね
今度、海老名側からロケハンして
撮影ポイントを探してみます
話変わって
大相撲初場所、荒れてます
ここにきて
単独首位だった横綱白鳳がまさかの3連敗
大関は問題外で
関脇玉鷲が2敗で首位に立ってます
今日明日の2日間だけなので
玉鷲に初優勝してほしいですね
この2日間楽しみです

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猪鍋を食べに行きました [グルメ]

昨日、埼玉の妹夫婦が遊びに来たので

干支の猪に因んで猪鍋を食べに行ってきました

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食べに行ったのは 七沢温泉入口にある
和食おかめ
この時期 猪鍋が名物なんですよ
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11時半過ぎに予約をして訪れましたが
11時オ-プンなので、まだお客は少なかったです
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鍋がセットされました
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猪鍋の具材です
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猪肉です
地元神奈川の宮ケ瀬で取れた猪肉と
京都丹波の猪肉を使ってるそうです
しし鍋は低カロリーでコラーゲンたっぷりの美容食。
みその香りが食欲をそそる猪鍋は、人気の郷土料理で、
猪肉は低カロリー・低脂肪でありながら栄養価が高く、
コラーゲンもたっぷりで美肌効果抜群です。
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女将さんが調理してくれました
最初に煮立ったみそ仕立てのス-プに猪肉を入れて一煮します
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猪肉を入れた後多量のささがきごぼうを入れました
ちょっとピンボケですが
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そのあとに 白滝、ネギ、シイタケ、豆腐を投入
最後に春菊を入れて煮立てて猪鍋が出来ました
味噌のよい香が立ちます
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猪肉の白身が甘くて美味しいです
猪肉は煮込んでも固くなりませんね
猪鍋を堪能した後
最後に
うどんを入れて
煮込みうどんで美味しく頂きました
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日本酒が合いそうですが
車で来てるので
ノンアルビ-ルでガマンでした
イノシシ年に猪鍋を食べて大満足でした
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食事の後
近くの 日向薬師 を訪れました
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平日の昼下がり
参拝する人は疎らでした
静かな雰囲気の日向薬師も良かったですよ
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境内の梅も少しほころんでいました
春の足音が聞こえるようですね
この後
妹夫婦が帰った後
自治会の役員改選年で役員を降りるつもりでいるんですが
役員のなり手が居なくて
連合会長を引き受けてくれと言われて固辞してるので
現行3役で腹を割った話し合いを行いましたが
困りましたね
責任ある仕事ですから
安直な返事は出来ません
当分悩みが続きそうです

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相撲見物のついでに散歩 [散歩]

昨日11日目の大相撲初場所、ケガで途中休場してた

御嶽海が再出場して横綱白鳳に土をつけましたね

やっぱり御嶽海持ってますね~

これで優勝争いが面白くなってきました

今日の記事は5日目を観戦に行った時両国の国技館から

浅草界隈まで散歩した写真になります。

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12時前に国技館に着いてチャンコを食べて
一度国技館を出て3時頃まで
隅田川沿いに浅草界隈まで散歩しました
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国技館2Fの表玄関の上に2つの稲荷神社が祭られてます。
左が豊国稲荷神社
右が出世稲荷神社
仲良く2つ並んで建ってます
相撲の興行成功祈願や勝利祈願に祭られてるんでしょうね
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国技館を出ると隣は旧安田庭園があります
汐入回遊庭園として整備された大名庭園だそうです
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ビルに囲まれてます
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雪吊りが見えますね
都会のオアシスですね
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旧安田庭園から首都高6号線の下が
隅田川プロムナ-ドとして整備されてるんですね
隅田川沿いを浅草方向に歩きました

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厩橋を蔵前側に渡ると
スカイツリ-が見えてきました
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今回は手軽にコンデジで撮ってます
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35倍ズ-ムで撮ってます
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奥に見える橋は駒形橋です
駒形橋の先まで行って戻ってきました
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隅田川沿いはカモメが多いですね
まっすぐこっちに向かって飛んできます
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国技館に戻ってきました
ここの地名は
墨田区横綱1丁目なんですね予定です
さすが相撲の街ですね
散歩から戻って館内に入ると
十両の取り組みが始まってました
相撲も何回か来てると
見るのは幕内だけで
それまで
散歩したりのんびり時間を過ごすようにしてます
まあ贅沢な時間ですね
今日は
妹夫婦が新年のあいさつに来ます
年賀状に
牡丹鍋が食べたいと書いてあったので
七沢温泉に猪鍋でも食べに行く予定です

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茅ヶ崎からの絶景富士 [富士山]

1月13日あまりに良い天気だったので

茅ヶ崎から海と富士山の夕景が撮りたくてサザンビ-チに

出かけてきました。

この日はほとんど快晴状態でしたが

茅ヶ崎から西の富士山周辺だけ雲が湧いてる状態でした

今日の記事、そんな茅ヶ崎の海と富士山になります

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富士山は陽が落ちると見えてきましたが
雲がまとわりついてますね
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同じような写真ですが
ほぼ時系列で撮ってます
夕焼け空が海面を照らして綺麗でした
雲が無ければ
綺麗な富士山のシルエットが見れるんですが
こればかりはどうすることも出来ませんね(笑)
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折角三脚をセットして撮っているので
周りの風景も撮ってみました
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サザンビ-チの前にある
レストランを撮ってみました
若い子達が
パ-ティでもしてたんでしょう
お開きで
タクシ-で茅ヶ崎駅に向かうのでしょうか
4~5台タクシ-が並んでました

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大相撲初場所観戦 [近況]

大相撲は父親が好きでよくTV観戦してました。その当時はあまり

相撲は観なかったと思います

父が亡くなって何となく父か好きだった相撲を観るようになって

相撲って面白い事に気が付きました。よくTV観戦してたんですが

会社仲間で相撲好きが何人かいて どうせなら相撲を国技館に見に行こうと

いう事で、今回3回目の観戦となりました。

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相撲観戦は非日常なので見に行くときは往復ロマンスカ-で行きます(笑)
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両国駅に着くと 丁髷を結ったお相撲さんが普通にいるんですよ
お相撲さんとすれ違うと鬢付け油のよい香がします
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両国駅の目の前が国技館ですから便利です
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櫓太鼓をアップにしてみました
はね太鼓
その日の取組が終了したことを告げ、翌日の興行を告知するために打たれる太鼓。呼出しが櫓に登って行い、一日興行や千秋楽には打たないそうですね
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4日目に横綱稀勢の里引退しましたから
訪れた5日目は2横綱になってしまいました
鶴竜も途中休場しちゃったのでまた白鳳だけになりました、寂しい
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初場所は華やかですね
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いつも国技館に行くと
ちゃんこをたべます
この日は 陸奥部屋のちゃんこで
300円はお得です
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お肉タップリで美味しかったです
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13時頃はまだ幕下の取り組みで観客も疎らです
朝8時から序の口の取り組みしてますから熱心な相撲ファンは観てますね
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僕は14時過ぎからの十両の取り組みから観戦することにしたので
館内にある相撲博物館に行ってみました
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ここから先は撮影禁止です
館内は江戸時代の相撲の歴史や歴代横綱の写真や手形などが飾られてます
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博物館を見た後、天気が良かったので隅田川ベリを散歩しました(笑)
1回だけ外に出れるんですが手に蛍光スタンプを押されて入るときチェックされます
替え玉再入場防止なんでしょうね
出口では関取が入場してくるのを待つ入待ちの列が出来てます
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こんな感じで関取(十両以上)が付け人と入ってきます
この後 館外に出て隅田川沿いに言問橋まで散歩
浅草でもと思いましたが相撲観戦に来て仲間もいるので3時頃戻りました(笑)
隅田川散策は後日記事をアップします
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国技館に戻って 焼き鳥とお弁当にアルコ-ルを買って
席に戻りました
3時頃だとお弁当も売り切れが多くてあまり選べません
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この日は相撲弁当です
取り組みを観戦しながらたべてます
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幕ノ内土俵入りです
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横綱白鳳土俵入り
向こう正面2階席なので後ろ姿です
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横綱鶴竜土俵入りです
前日の4日目までは稀勢の里土俵入りも見れたので
残念です
3回来て一度も稀勢の里土俵入りは見れませんでした
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父が大好きだった遠藤関
僕も父の影響で応援してます
この日は長い相撲で粘り勝ちで応援の甲斐がありました
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結びの一番白鳳vs錦木戦
もつれて軍配錦木に上がって座布団が舞いましたが
物言いで取り直しで結局白鳳が勝利
TVだとVTRが出てスロ-再生が見れるんですが
国技館はビデオ再生しないので
物言いが判りませんね
相撲も館内にVTR再生画面を設置してほしいですね
あと1回隅田川散歩続きます
話変わって
サッカ-アジアカップ
サウジ戦
前半セットプレ-からDF富安が頭で合わせて1点先取
押し込まれながら
完封して1-0で勝利
8割方ボ-ル支配され続けてましたが
決定機は作らせなかったのは
良かったですね
それにしても見ててハラハラしすぎです
これで
ベスト8で中2日で
ベトナムとベスト4を掛けて闘います
この処
実力がメキメキ上がってるチ-ムですから
なめて掛かると痛い目に遇う
可能性もありますからね
失点0で
ガンバレ日本

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