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秋刀魚を焼きました [グルメ]

昨日の木曜日 午前中クリニックに降圧剤を貰いに行って帰りにダイソ-で

秋刀魚を焼く網を買いました。

そのあとJAバンクで用を済まして

隣のス-パ-で秋刀魚を1本買いました

我が家は、女房が青魚が嫌いで

家で秋刀魚を食べることがありません

誰かさんのブログでサンマの記事を見て食べたくなったので

昼に自分の分だけ1本買いました

で何処で焼くか考えた末に 庭で一人BBQしました

今日の記事そんな秋刀魚の記事です

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百均のダイソ-で100円で買った焼き網と
素焼きの丸鉢で炭を入れて
庭のガ-デンテ-ブルの上で秋刀魚を焼くことにしました
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秋刀魚の両面に塩を振ります
BBQスタイルなので炭火の上で塩を振りました
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秋刀魚は炭火焼きが油が落ちておいしいですね
8月のBBQで余った炭で焼いてます
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秋刀魚の唇は下唇が出てて 黄色なんですね
そうそう この秋刀魚 北海道産って書いてありましたね
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庭の片隅です
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しばらくすると 油が落ちて
あの白煙が上がります
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油が燃えて 炎も出てきましたね
アウトドアだと煙や臭いが気になりません
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裏返しました
ちょっと皮が焼き網にくっついてしまいました
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ファイヤ-~
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焼きあがりました
真っ黒クロスケです
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お皿にとって
大根おろしをタップリと添えて完成です。
醤油をかけて
頂きましたが
子供のころに七輪で焼いた秋刀魚を食べた
記憶がありますから
ほぼ50年ぶりに
炭焼きの秋刀魚をいただきました
自分で焼いた秋刀魚
見かけは今一ですが
最高です~
美味しかったですよ
もう少し
秋刀魚の値段が下がったら
2匹焼いて
食べたいです(笑)

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