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白州蒸留所 ティスティング [グルメ]

昨日の天気予報では15時頃から雨が降り出すとの事だったので

昼で早退して雨が降る前にティッシュペ-パ-の入った箱16箱を

ホ-ムセンタ-の軽トラで運びました

14時前に自治会館に運び終えて

空いた時間でクリニックに血圧の薬を取りにいったら

駐車場がガラガラです

もしやと思ったら水曜は午後が休診でした

仕方なく定休の今日、クリニックに行きます

これで半日パ-ですよ


さて今日の記事、白州蒸留所Lastです


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蒸留所見学ツア-の最後は
ウィスキ-のティスティングです
バスを降りてティスティング会場に到着しました
参加者は若い人が多いです
アジア系の人も何組かいましたね
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予め参加者毎に席がセッティングされてました
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テ-ブルには各々4つのグラスに4種類のウィスキ-が注がれてます
各々ウィスキ-の素性が記されてますね
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ドライバ-の席にはもちろんウィスキ-は無くて
注意書きとドライバ-専用のお土産(ウィスキ-グラス)が
置いてありました
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ティスティングの最初は
香りを楽しみます
ワインのそれと同じ方法でグラスを軽くゆすって香りを立てます
女房のグラスの香りを嗅がせて
もらったけど今までで一番良い香りでした(笑)
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香りを楽しんだ後は
口に含んで味わいます
僕はソフトドリンクが何種類か準備されてる中から
ノンアルビ-ルを選択しました
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3種類のモルト原酒の違いをレクチャ-を受けながら
ティスティングするんですが
僕はおつまみとノンアルコ-ルでガマンです
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4番目のグラスは
シングルモルト白州のグラスで
美味しいハイボ-ルの作り方です
グラス一杯の氷を入れて
グラス1/3のウィスキ-を入れます
氷が解けたら氷を足し入れます
冷えた炭酸水を入れて
マドラ-で1回混ぜて出来上がり
最後にミントを
掌で音を立てて香を立たせてグラスにのせて完成です
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僕ハイボ-ル好きなので白州のハイボ-ル羨ましいかぎりです
シングルモルトのハイボ-ルなんて贅沢で飲めませんから
女房は
3つの原酒とハイボ-ルを全てのんでケロっとしてました
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ティスティングが時間どおり終わったので
レストランが混まないうちにと
僕が走って レストランホワイトテラスで席を確保しました
事前に3日前に席の予約を入れたら
12時は満席、13時ならと言われたので
並ぶ事にしたんですが
何とか並ばず席が取れました
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最初に頼んだのは
ソ-セ-ジの盛り合わせと 女房はサントリ-モルツ
僕は無料の 南アルプスの天然水 です
ソ-セ-ジは4種類で
どれも美味しかったです
半分づつシェアして食べました
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女房はチキンの香味グリル
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僕は キシメンのような幅白うどん
のおざらを注文しました
着け汁はカモ汁で
てんぷらも美味しかったですよ
IMGP3946.jpg
食べてて、きしめんと
いうよりは
山梨の名物
ほうとう
を茹でたものと同じようでした
平日だったので
すんなり
レストランも入れましたが
12時過ぎはすぐ満席になったので
土日は早めに予約した方が
いいですね
お土産を
買って
この後
八ヶ岳の
平山郁夫シルクロ-ド博物館に
車を走らせました
次回は
11月23日に行った
三渓園の記事を
はさんで
まだまだ続きます

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コメント 7

私が三人目

これで飲めないのは辛いですね(^^)
by 私が三人目 (2018-11-29 04:29) 

斗夢

さすがいい夫婦です。一般には奥さんが運転手に
なるんじゃないですか^^。
by 斗夢 (2018-11-29 05:30) 

シニアさん

おはようございます。
やはり白洲の12年物は原料が無くなりそうなので販売中止に成っていますね、他のウィスキーメーカーも同じように原酒が足りないようですね、いずこも病院は混んでいますね、
by シニアさん (2018-11-29 08:06) 

SORI

kazu-kun2626さん おはようございます。
ウイスキーの蒸留所では、いろいろ楽しめていいですね。
はじけるようなソーセージはほんと美味しそうです。食べたくなりました。
by SORI (2018-11-29 09:13) 

koh925

白州蒸留所には行ったことが有りません
今度、老人会の旅行の時に行くかな、私の好みですが(^^
by koh925 (2018-11-29 12:58) 

ぼんさん

このような見学では試飲が楽しみですね(^_^)
原酒不足で発売中止になると言うくらい、最近は国産ウイスキーの人気が高いようですね。
by ぼんさん (2018-11-29 15:30) 

KINYAN0829

こんばんは
見学の後のお楽しみに嬉しいですね(^ ^)
by KINYAN0829 (2018-11-29 17:35) 

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